Cukrárna Valerie byla tak zlomená, že přestala dávat máslo do listového těsta

Hlavní Ulice

Váš Horoskop Pro Zítřek

Matt Scaife, který zachránil kavárnu před kolapsem, odhalil realitu toho, co objevil poté, co ji převzal(Obrázek: Cambridge News)



Řetěz pekařství Patisserie Valerie byl tak omezený na hotovost, že byl nucen odstranit z listového těsta máslo, odhalil nový majitel firmy.



Společnost Causeway Capital Partners - která řetězec koupila po jeho kolapsu v lednu - uvedla, že po převzetí společnosti objevila rozbité trouby, které byly měsíce nedotčené, neplacené dodavatele a žádné postupy v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví.



Matt Scaife, který vlastní firmu, která ji zachránila, řekl, že při prohlídce sídla jeho akvizice zůstal ohromen.

je paracetamol bezpečný v těhotenství

Řekl, že střecha pekárny zatéká a podle jejích knih nebyly firmám zaplaceny.

Cukrárna Valerie vklouzla do správy v lednu uprostřed řady neúspěchů, vyvolaných účetním skandálem.



V té době byla v jeho knihách objevena černá díra v hodnotě 100 milionů liber, což vedlo ke ztrátě 900 pracovních míst.

datum vydání 3. sezóny pohádky služebnice uk

Firma Scaife Causeway Capital Partners koupila řetězec - kdysi v hodnotě 450 milionů liber - za pouhých 5 milionů liber.



Po nákupu však zjistil realitu, jak „společnost byla špatně spravována“.

'Věci se hodně dlouho pokazily a jakmile jsme dorazili, rozsah podinvestování byl stále zjevnější,' řekl Telegrafovat .

(Obrázek: REUTERS)

'Byly tam trouby, které byly rozbité několik měsíců, a na střeše pekárny došlo k úniku.'

„Dodavatelé byli často ponecháni bez zaplacení, zatímco hledali se noví. Celkově to nebyla dobrá kultura.

`` Když se někdo rozhodne přestat používat máslo v listovém těstě - v cukrárně - víte, že se stalo něco vážného.

'' Současně nebyl zaveden žádný vedoucí bezpečnosti a ochrany zdraví, což je pro potravinářský podnik mimořádné.

svatební šaty billie faiers

'Bylo to příznačné pro to, co se děje v celém podniku.'

Cukrárna Valerie, která byla v jedné fázi oceněna na 450 milionů liber, se vrhla do správy poté, co nebyla schopna zajistit nové finance po sérii obvinění z „významného podvodu“.

Jen několik měsíců předtím společnost - která také vlastní značky Philpotts, Baker & Spice a Flour Power City - uvedla, že forenzní účetní našli tisíce falešných záznamů v účetní knize společnosti.

Finanční ředitel řetězce Chris Marsh byl zatčen a uložen na kauci. Úřad pro závažné podvody později zahájil vyšetřování jeho činů a ten měsíc odstoupil.

V důsledku kolapsu přišlo o práci více než 900 zaměstnanců a nová společnost provozovaná společností Causeway nyní provozuje 96 prodejen s 2 000 zaměstnanci.

kdy mám výprodeje

Společnost je nyní na půli cesty, i když zmenšuje sortiment kaváren z 800 na 150 a nabídky z 37 na dva.

Přečtěte si více

Ztráta zaměstnání a bojující ulice
Velká britská pouliční krize na novém vrcholu Žádná dohoda EU neviděla ztrátu 500 000 britských pracovních míst Vauxhall sníží pracovní sílu Tesco sekera 1 200 pracovních míst

Viz Také: